FALAFEL DE ALMENDRA

 

INGREDIENTES:

 

100 gramos almendra granulada

100 gramos almendra molida

1 cucharada aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas agua

1 cucharadita ajo en polvo

1 cucharadita cebolla en polvo

1 cucharadita perejil picado

1 cucharadita ras el hanout
1/4 cucharadita comino entero

 

ELABORACIÓN:

Mezclar la almendra granulada, la almendra molida y todas las especias en un recipiente.
Incorporar el aceite de oliva y el agua, y volver a mezclar hasta formar una pasta.
Coger pequeñas porciones (una cucharadita más o menos) y darle forma de croquetas con las manos.

Servir recién hecho, o guardar en la nevera hasta el momento de su consumo.

Receta de: http://frutosdelbosque.wordpress.com/2010/03/29/falafel-de-almendra/