ENSALADA DE ESPINACAS Y BERROS CON SEMILLAS

Ingredientes:
Brotes tiernos de espinacas
Hojas de berros
Canónigos
Lechuga
Tomate
Pepino
Aguacate
Tallos de brócoli
Cebolleta
Aceitunas negras
Aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío
Vinagre de manzana
Semillas varias (lino, calabaza, girasol, amapola, sésamo, etc…)
Cúrcuma (al gusto)
Sal marina o sal de hierbas


Preparación:

Lavamos muy bien todas las hortalizas y verduras y disponemos en una fuente a nuestro gusto. Aliñamos con el vinagre y aceite. Esparcimos las semillas, añadimos la sal al gusto y espolvoreamos la cúrcuma.

Es una ensalada, rápida, fresca y sobre todo sana.