QUESO VEGANO CREMOSO PARA UNTAR

INGREDIENTES:

6 cucharadas soperas de copos de avena.
Agua (la cantidad justa para cubrirlos).
4 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos.
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío.
2 cucharadas soperas de lecitina de soja.
Un chorrito de zumo de limón.
1 cucharada sopera de salsa de soja.

ELABORACIÓN:

Pon los copos de avena a remojo con el agua una 1/2 h aprox.

Pásalos al vaso de la batidora ( con el agua del remojo ), añade el resto de ingredientes y bate hasta conseguir una pasta homogénea.

Pon la mezcla en un bol, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar en el frigorífico unas horas (mín.2-3h).