Ingredientes
2 cebollas medianas peladas y troceadas
1 aguacate troceado
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de vinagre de manzana
1/4 de cucharadita de chile en polvo (opcional)
2 tomates rojos troceados
1/2 pepino troceado
1/2 calabacín troceado
Preparación
Preparamos una vinagreta con el zumo de limón, el chile y el vinagre.
Añadimos las verduras troceadas y aliñamos con la vinagreta.
Fuente: http://www.misrecetasanticancer.com/2012/07/ensalada-kachumber-de-tomate-pepino-y.html
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