PEPINO TERIYAKI

INGREDIENTES:

 

1 pepino

1 cucharada vinagre de arroz

1 cucharadita tamari (salsa de soja fermentada con sal marina y agua)

1 cucharadita sirope de agave

semillas de sésamo blanco

PREPARACIÓN:

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Pelar el pepino, partirlo por la mitad transversalmente, y cortarlo en tiras muy finas.

En un recipiente aparte mezclar el vinagre de arroz, el tamari y el sirope de agave.

Echar la salsa sobre las tiras de pepino, y dejar marinar unos minutos antes de servir con un puñadito de semillas de sésamo por encima.

Receta de:  http://frutosdelbosque.wordpress.com/2010/07/07/pepino-teriyaki/