Paté vegetal de pipas de girasol y levadura de cerveza

Ingredientes:

150 gramos de pipas de girasol remojadas, mínimo dos horas, máximo toda una noche

10 tomates deshidratados y remojados con agua caliente 15 minutos antes de la preparación de la receta

3 cucharadas soperas del agua del tomate

2 cucharadas soperas de miso no esterilizado

1 cucharada sopera de tahini de sésamo

1 cucharadas sopera de aceite de oliva

3 cucharadas soperas de levadura de cerveza

1 rama de apio

1 ajo

Preparación:

Se bate todo en la Thermomix o en una batidora potente hasta que esté hecho una pasta. Se puede servir con tomate y pones un poco de paté en cada tomate, poner sobre pan, encima de verduras a la parrilla...

Receta de M. José Lidón: http://www.misrecetasanticancer.com/search/label/Salsas%20y%20Pat%C3%A9s