INGREDIENTES
25 gramos algas agar-agar (en tiras)
1/2 remolacha
1 manzana golden
2 hojas lechuga (opcional)
1 cucharada aceite de sésamo
2 cucharadas vinagre de manzana
1 cucharadita alga nori en copos
.
PREPARACIÓN
Poner a remojo con agua las algas agar-agar.
Rallar en tiras finas la remolacha y la manzana previamente peladas.
Extender las hojas de lechuga sobre el fondo de un plato.
Escurrir las algas, trocearlas y mezclarlas con las tiras de remolacha y manzana.
Aliñar con aceite de sésamo, vinagre de manzana y copos de nori.
Mezclar bien y servir recién hecha sobre un par de hojas de lechuga extendidas.
Receta de: http://frutosdelbosque.wordpress.com/2010/06/25/ensalada-rosa-de-algas/
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